ከቡና በላይ አፍስሱየተፈለገውን ጣዕም ለማውጣት የተፈለገውን ጣዕም እና መዓዛን ለማውጣት በሞቃት ቡና ላይ የሚፈስበት የመሬት ውስጥ ውሃ ነው. የብረት ማጣሪያበማጣሪያ ጽዋ ውስጥ እና ከዚያ ኮላሪ ውስጥ በመስታወት ላይ ይቀመጣል ወይም jug ን መጋራት. የመሬት ውስጥ ቡና ወደ ማጣሪያ ኩባያ ውስጥ ቀስ በቀስ ሙቅ ውሃ አፍስሱ, እና ቡና ወደ አንድ ብርጭቆ በመስታወት ወይም ማጋራት.
ከቡና በላይ ከሚገኙት ዋና ዋና ጥቅሞች መካከል አንዱ የመርጃ ሂደቱን መለኪያዎች የተሟላ ቁጥጥር ማለት ነው. የውሃ ሙቀትን, ፍሰት መጠን እና የመርከብ ጊዜን በጥንቃቄ በመቆጣጠር, ቡና ልዩ ጣዕሞዎቻቸውን ሙሉ በሙሉ እንዲዳብሩ በትክክል እና በቋሚነት ሊወጣ ይችላል.
ከቡና ሥራ በላይ በማፍሰስ የውሃ ሙቀት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የመርጃ መለኪያዎች ውስጥ አንዱ ነው. በጣም ከፍተኛ የሆነው የውሃ ሙቀት መራራ እና የመራራ እና ጣፋጭ ቡና ያስገኛል, የውሃ ሙቀት በጣም ዝቅተኛ የሆነው የውሃ ሙቀት ቡናማ አፓርታማ ያደርገዋል. ስለዚህ ትክክለኛው የውሃ ሙቀት ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡና በማውጣት ረገድ ቁልፍ ሚና ይጫወታል.
በጥቅሉ ሲታይ, ከቡና በላይ ያለው ምርጥ የውሃ ሙቀት ከ 90-96 ° ሴ መካከል ነው, እናም ይህ የሙቀት መጠን ከፍተኛ ጥራት ላለው ቡና ለማውጣት በጣም ተስማሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. በዚህ ክልል ውስጥ የመነሻው ሂደት መረጋጋትን እና መረጋጋትን በማረጋገጥ የውሃው የሙቀት መጠን ቡናውን ሙሉ በሙሉ ማዳበር ይችላል.
በተጨማሪም የውሃ ሙቀት ምርጫ እንዲሁ በተመረጡት የቡና ባቄሮች ላይ የተመሠረተ ነው. የተለያዩ የቡና ባቄላ ዝርያዎች እና አመጣጥ የውሃ ሙቀት የተለያዩ ፍላጎቶች ይኖራቸዋል. ለምሳሌ, ከማዕከላዊ እና ደቡብ አሜሪካ የመጡ አንዳንድ ባቄላዎች ከፍ ካለው የውሃ ሙቀት በተሻለ ሁኔታ የተሻሉ ናቸው, አንዳንድ የአፍሪካ ባቄላዎች ቀዝቅዘው የውሃ ሙቀቶች የተሻሉ ናቸው.
ስለዚህ, ሲበላሽከቡና በላይ አፍስሱትክክለኛውን የውሃ ሙቀት መምረጥ ምርጡን ጣዕም እና መዓዛ ለማውጣት ወሳኝ ነው. የውሃው ሙቀት በተገቢው ክልል ውስጥ መሆኑን ለማረጋገጥ ብዙውን ጊዜ የውሃ ሙቀትን ለመለካት ይመከራል.
የልጥፍ ጊዜ: - APR-12-2023