ማትቻ ምንድን ነው?

Matcha ላች, ማትቻ ኬኮች, የመርቻ አይስክሬም ... አረንጓዴው ባለቀለም የማሻሻያ ማቲውስ ምግብ በእውነት እየሞከረ ነው. ስለዚህ ማትቻ ምን እንደሆነ ታውቃለህ? ምን ንጥረ ነገሮች አሉት? እንዴት መምረጥ ይቻላል?

ማትቻ ምንድን ነው?

ማትቻ የተወለደው በቲንግ ሥርወ መንግሥት ውስጥ ነው እና "መጨረሻ ሻይ" በመባል ይታወቃል. ሻይ መፍጨት የድንጋይ ወፍጮ ውስጥ በእጅ መፍጨት የሚችል ሻይ መፍጨት የድንጋይ ወፍጮን የሚጨምር የድንጋይ ወፍጮ ውስጥ የድንጋይ ወፍጮ ከመጠምጠጥ ወይም ከማብሰልዎ በፊት አስፈላጊ ሂደት ነው.

በብሔራዊ ደረጃ "ማትቻ" (GB / t 347778-2017 መሠረት) በቻይና አገራዊ ቁጥጥር እና አጠቃላይ የህክምና ቁጥጥር, ምርመራ እና አጠቃላይ አስተዳደር ማትቻ ያመለክታል-

በእንፋሎት (ወይም በሞቃት አየር ውስጥ የተቆራረጡ እና እንደ ጥሬ እቃዎችን በመሸከም የተቆራረጡ ከንጹህ ሻይ ቅጠሎች ስር የሚመስሉ ማይክሮ ዱቄት ሻይ የመሬት ዱቄት ሻይ የመሬት ዱቄት ሻይ አነስተኛ ነው. የተጠናቀቀው ምርት ቀለል ያለ እና, ብሩህ አረንጓዴ እና የሾርባ ቀለም ጠንካራ አረንጓዴ እና ጠንካራ መዓዛ ያለው መሆን አለበት.

ማትቻ በእውነቱ የአረንጓዴ ሻይ አይደለም. በ Match እና በአረንጓዴ ሻይ ዱቄት መካከል ያለው ልዩነት ሻይ የተለየ ነው. በ Matcha ሻይ የእድገት ሂደት ውስጥ የሻይ ፎቶሲንተሲሲሲሲሲስን የሚከለክል ለተወሰነ ጊዜ ማደናቀፍ አለበት, እና የኒኒን የመበስበስ መበስበስ የሚከለክለው. ቴኒን የቦታ ጣዕም ዋና ምንጭ ነው, ሻይ ፖሊፌኖስ የሻይ መራራ ምንጭ ነው. ሻይ ፎቶሲንተሲስ በሚካፈሉበት ምክንያት ሻይ እንዲሁ ለተጨማሪ ክሎሮፊስ ውህደት ማካካስ. ስለዚህ, የአረንጓዴ ሻይ ዱቄት, ከአረንጓዴ ሻይ ዱቄት ይልቅ, የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም, ቀለል ያለ መራራነት እና ከፍ ያለ ክሎሮፊዚዝ ይዘት አማካይነት የአረንጓዴ ሻይ ዱቄት አረንጓዴ ነው.

የማቲቻ የጤና ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

መርታ በተፈጥሮ የአንጎል, ሻይ ፓሎፖሎሎሎስ, ካፌይን, ሪዘርፊን, ቫይታሚን ሲ, እና ክሎሮሎል ያሉ ተፈጥሯዊ የአንጀት ancocy እና ንቁ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ልዩ የመድኃኒት እና ጣዕም አለው.

ከነሱ መካከል ማትቻ ጠንካራ አንቶክሳይድ እና ፀረ-አምባገነናዊ እንቅስቃሴዎች ያለው እና በሰውነት ላይ የከባድ ጭንቀትን እና ሥር የሰደደ እብጠት በሽታ ሊያስከትሉ ይችላሉ. የሂሳብ ችሎታ ያለው የጤና ጥቅሞች በዋነኝነት የሚያተኩረው በግንዛቤ ማሻሻል, የደም ቅባቶችን ዝቅ በማድረግ እና ጭንቀትን መቀነስ.

ጥናቶች እንደሚያሳዩት እያንዳንዱ ግራም የመርጃ እና የአረንጓዴ ሻይ ክሎሮሎል ይዘት ነው. ክሎሮፊሊክስ የሚሟሟት ነው, እና አረንጓዴ ሻይ ከውሃ ጋር በሚራምድበት ጊዜ ለመልቀቅ ከባድ ነው. ማትቻ በሌላ በኩል, እንደ ዱቄት እና ሙሉ በሙሉ እንደሚበላ የተለየ ነው. ስለዚህ ከአረንጓዴ ሻይ የበለጠ የ MATCHORE ን የመርካት መጠን በመውሰድ.

ማቲቻን እንዴት እንደሚመርጡ?

እ.ኤ.አ. በ 2017, የቻይናው ህዝብ ሪ Republic ብሊክ ጥራት እና የቴክኖሎጂ ቁጥጥር አጠቃላይ አስተዳደር ማሻሻያውን የተከፋፈለ ብሄራዊ ደረጃን አውጥቷል.

የአንደኛ ደረጃ ማትቻ ጥራት ከሁለተኛ ደረጃ ማቲቻው ከፍ ያለ ነው. ስለዚህ የመጀመሪያ ደረጃ የሀገር ውስጥ ማቲ ሻይ እንዲመርጡ ይመከራል. ከዋናው ማሸግ ጋር የሚመጥን ከሆነ ከ አረንጓዴ ቀለም ጋር አንድ ይምረጡ እና ለስላሳ እና በጣም ለስላሳ ቅንጣቶች ይምረጡ. እንደ 10-20 ግራም ያለ ጥቅል, ከ 10 እስከ 20 የሚሆኑት በቡድኖሎሎሎሎሎሎቶች እና በሌሎች አካላት ውስጥ በሚቀንስበት ጊዜ አነስተኛ ማሸጊያ መምረጥ የተሻለ ነው. በተጨማሪም, አንዳንድ የመታወቂያ ምርቶች ንጹህ የመታወቂያ ዱቄት አይደሉም, ግን ነጭ የክብደትን የስኳር እና የአትክልት ስብ ዱካ ይይዛሉ. ግ shopping ሲገዙ ንጥረነገተኛውን ዝርዝር በጥንቃቄ መመርመር አስፈላጊ ነው.

አስታዋሽ-የሚጠጡ ከሆነ በሚጠጡበት ውሃ የሚጠጡ ከሆነ የመርከቧን የመርከቧ አቅም ማሻሻል ይችላል, ግን ከ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ካልሆነ, የሆድ እብጠትን የመቃጠል አደጋ አለ.