በተሰቀለው ጆሮ ቡና እና ፈጣን ቡና መካከል ያለው ልዩነት

ታዋቂነት የየተንጠለጠለ የጆሮ ቡና ቦርሳከአስተሳሰባችን እጅግ ይበልጣል። በእሱ ምቾት ምክንያት, ቡና ለመሥራት እና ለመደሰት ወደ የትኛውም ቦታ ሊወሰድ ይችላል! ይሁን እንጂ ታዋቂው ነገር የተንጠለጠሉ ጆሮዎች ብቻ ናቸው, እና አንዳንድ ሰዎች በሚጠቀሙበት መንገድ ላይ አንዳንድ ልዩነቶች አሁንም አሉ.

ጆሮ ላይ የሚንጠለጠል ቡና የሚሠራው በባህላዊ አመራረት ዘዴዎች ብቻ አይደለም ነገርግን አንዳንድ የአፈማ ዘዴዎች በመጠጣት ልምዳችን ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ! ስለዚህ ፣ ዛሬ በመጀመሪያ የጆሮ ቡና ምን እንደሆነ እንደገና እንረዳ!

ጆሮ የሚንጠለጠል ቡና ምንድን ነው?
Hanging Ear Coffee በጃፓኖች ከተፈለሰፈ ምቹ የቡና ከረጢት የሚቀዳ የቡና አይነት ነው። በቡና ከረጢቱ ግራ እና ቀኝ ተንጠልጥለው ከሚታዩት ትንሽዬ ጆሮዎች የተነሳ በፍቅር ስሜት የተንጠለጠለ ጆሮ ኮፊ ቦርሳ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ከእሱ የሚፈልቀው ቡና ደግሞ ተንጠልጣይ ጆሮ ቡና ይባላል!
የተንጠለጠለው የጆሮ ቡና ቦርሳ የንድፍ ጽንሰ-ሀሳብ የመጣው ከተሰቀለው የገመድ የሻይ ከረጢት (ይህም ሻይ የተንጠለጠለበት ገመድ ያለው የሻይ ቦርሳ ነው) ፣ ግን ይህንን ንድፍ ካዘጋጁየሚንጠባጠብ የቡና ቦርሳበቀጥታ እንደ ሻይ ከረጢት ፣ የመጫወት ችሎታው ከመጥለቅለቅ በስተቀር ሌላ ጥቅም አይኖረውም (እና የቡናው ጣዕም ተራ ይሆናል)!

ስለዚህ ፈጣሪው ማሰላሰል ጀመረ እና ለእጅ መታጠቢያ የሚያገለግለውን የማጣሪያ ጽዋ ለማስመሰል ሞከረ እና በመጨረሻም ተሳክቶለታል! ለቡና ከረጢቶች እንደ ቁሳቁስ ያልተሸፈነ ጨርቅ መጠቀም የቡና ዱቄትን በብቃት ማግለል ይችላል። በጽዋው ላይ ሊሰካ የሚችል ያልተሸፈነ ጨርቅ በአንዱ በኩል የወረቀት ጆሮ አለ. ልክ ነው፣ የመጀመሪያው ጆሮ አንድ-ጎን ስለነበር ለጠብጣቢ ማጣሪያ ጠመቃ በጽዋው ላይ ሊሰቀል ይችላል! ነገር ግን በማፍላቱ ሂደት "ነጠላ ጆሮ" ያለው የቡና ከረጢት በቀጣይነት ከምንጩ የሚወጋውን የሞቀ ውሃ ክብደት መቋቋም ስለማይችል ከበርካታ ማመቻቸት በኋላ አሁን የምንጠቀመው "ድርብ ጆሮ" የተሰቀለው የጆሮ ቡና ከረጢት ተወለደ። ! እንግዲያው, የትኞቹ የአመራረት ዘዴዎች የጆሮ ቡናን በማንጠልጠል የመጠጣት ልምድ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ እንመልከት!

1. በቀጥታ እንደ ሻይ ከረጢት ይቅቡት
ብዙ ጓደኞች ለሻይ ከረጢቶች የጆሮ ቡና ከረጢቶችን አንጠልጥለው ይሳሳታሉ እና ሳይከፍቱ በቀጥታ ያጠቡዋቸው! የዚህ መዘዝ ምን ይሆን?

ልክ ነው፣ የመጨረሻው የቡና ጣዕም አሰልቺ ነው እና የእንጨት እና የወረቀት ጣዕም አለው! ይህ የሆነበት ምክንያት የተንጠለጠለው የጆሮ ቦርሳ ቁሳቁስ ከሻይ ቦርሳው ጋር ተመሳሳይ ቢሆንም ቀጭን እና ወፍራም ውፍረቱ የተለየ ነው. ሳይከፈት ከተሰቀለው የጆሮ ከረጢት አካባቢ ውሃ ብቻ መከተብ እንችላለን፣ ይህ ደግሞ መሃሉ ላይ በሚገኘው የቡና ዱቄት ውስጥ ሙቅ ውሃ እንዲገባ ረጅም ጊዜ ይወስዳል! ማጠባቱ ቀደም ብሎ ካበቃ, ንጹህ ቡና ማግኘት ቀላል ይሆናል (የቡና ጣዕም ያለው ውሃ የበለጠ ተገቢ ይሆናል)! ነገር ግን ለረጅም ጊዜ ቢጠጣም ቀስ በቀስ እየቀዘቀዘ የሚሄደው ሙቅ ውሃ እንቅስቃሴን ሳያነቃቁ ከመሃሉ በቂ የቡና ዱቄት ለማውጣት አስቸጋሪ ነው;
በአማራጭ, በማዕከሉ ውስጥ ያለው የቡና ዱቄት ሙሉ በሙሉ ከመውጣቱ በፊት, የውጪው የቡና ዱቄት ጣዕም እና የጆሮ ከረጢቱ ቁሳቁስ አስቀድሞ ሙሉ በሙሉ ይለቀቃል. ሁላችንም በቡና ክፍል ውስጥ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮችን አለማውጣት የተሻለ እንደሆነ ሁላችንም እናውቃለን, ምክንያቱም እንደ መራራነት እና ቆሻሻዎች ያሉ አሉታዊ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. በተጨማሪም, የጆሮ ቦርሳ የወረቀት ጣዕም, ምንም እንኳን ለመጠጥ አስቸጋሪ ባይሆንም, ለመቅመስም አስቸጋሪ ነው.

2.የተንጠለጠሉ ጆሮዎችን ለመጥመቅ ፈጣን አድርገው ይያዙ
ብዙ ጓደኞች ብዙውን ጊዜ የተንጠለጠለ ጆሮ ቡናን እንደ ፈጣን ቡና ይቆጥሩታል ፣ ግን እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ የጆሮ ማዳመጫ ቡና ከፈጣን ቡና ፈጽሞ የተለየ ነው! ፈጣን ቡና የተቀዳውን የቡና ፈሳሽ በማድረቅ ወደ ዱቄትነት ይዘጋጃል ስለዚህ ሞቅ ያለ ውሃ ከጨመርን በኋላ ቅንጦቹን ማቅለጥ እንችላለን ይህም ወደ ቡና ፈሳሽ እየመለሰ ነው.

ነገር ግን የተንጠለጠሉ ጆሮዎች የተለያዩ ናቸው. ጆሮ ላይ የሚንጠለጠሉት የቡና ቅንጣቶች 70% የማይሟሟ ንጥረ ነገሮችን ማለትም የእንጨት ፋይበር ከያዙት ከቡና ፍሬ በቀጥታ የተፈጨ ነው። ለመፍላት አፋጣኝ አድርገን ስናየው፣ ከጣዕም ስሜት ባሻገር፣ በቡና ሲጠጡ እና የተረፈውን አፍ በመያዝ ጥሩ የመጠጥ ልምድ ማግኘት ከባድ ነው።
3. በአንድ ትንፋሽ ውስጥ በጣም ብዙ የሞቀ ውሃን ያስገቡ
አብዛኛዎቹ ጓደኞች በሚጠመቁበት ጊዜ የቤት ውስጥ የውሃ ማሰሮ ይጠቀማሉየተንጠለጠለ ጆሮ ቡና. አንድ ሰው ካልተጠነቀቀ, ብዙ ውሃ ወደ ውስጥ ማስገባት ቀላል ነው, ይህም የቡናው ዱቄት ከመጠን በላይ እንዲፈስ ያደርገዋል. መጨረሻው ልክ ከላይ እንደተጠቀሰው ነው, ይህም በቀላሉ ወደ አንድ የቡና ጠጭ እና አንድ የተረፈውን መጥፎ ልምድ ሊያመራ ይችላል.

4. ጽዋው በጣም አጭር/በጣም ትንሽ ነው።
የተንጠለጠሉ ጆሮዎችን ለማፍላት አጠር ያለ ኩባያ ሲጠቀሙ ቡናው በማፍላቱ ሂደት ውስጥ በአንድ ጊዜ እንዲጠጣ ይደረጋል, ይህም ከመጠን በላይ መራራ ጣዕሙን ለማውጣት ቀላል ያደርገዋል.

ስለዚህ, የተንጠለጠለ ጆሮ ቡና በትክክል እንዴት ማብሰል አለበት?
በግምት, የመጥለቅለቅ እና የማውጣት ሂደቱን ለመቀነስ ከፍ ያለ መያዣን መምረጥ ነው; ሙቅ ውሃ በቡና ቦታ ላይ ከመጠን በላይ እንዳይፈስ ለመከላከል ትንሽ ሙቅ ውሃ ብዙ ጊዜ ይትፉ; ተገቢውን የቢራ ውሃ ሙቀት እና ሬሾ ~ ብቻ ይምረጡ
ግን እንደ እውነቱ ከሆነ፣ የጠብታ ማጣሪያ ጠመቃም ይሁን የመጥለቅለቅ ሂደት፣ የተንጠለጠለ ጆሮ ቡና መመረት በእርግጠኝነት በአንድ የማውጣት ዘዴ ብቻ የተገደበ አይደለም! ነገር ግን ቡና በምንሰራበት ወቅት አሉታዊ ልምዶችን ከሚፈጥሩ ባህሪያት መቆጠብ ጥሩ ነው ምክንያቱም በዚህ መንገድ ብቻ ቡና ስንጠጣ የሚሰማንን አሉታዊ ስሜቶች መቀነስ እንችላለን!