ሞካ ድስት፣ ወጪ ቆጣቢ የኤስፕሬሶ ማውጣት መሳሪያ

ሞካ ድስትበቤት ውስጥ ኤስፕሬሶን በቀላሉ ለማብሰል ከሚያስችል ማሰሮ ጋር ተመሳሳይነት ያለው መሳሪያ ነው። ብዙውን ጊዜ ዋጋው ውድ ከሆነው የኤስፕሬሶ ማሽኖች ርካሽ ነው, ስለዚህ በቡና ሱቅ ውስጥ እንደ ቡና መጠጣት በቤት ውስጥ ኤስፕሬሶ እንዲዝናኑ የሚያስችል መሳሪያ ነው.
በጣሊያን ውስጥ, ሞቻ ማሰሮዎች ቀድሞውኑ በጣም የተለመዱ ናቸው, 90% ቤተሰቦች ይጠቀማሉ. አንድ ሰው በቤት ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡና ለመደሰት ቢፈልግ ነገር ግን ውድ የሆነ የኤስፕሬሶ ማሽን መግዛት ካልቻለ, ለቡና መግቢያ በጣም ርካሹ አማራጭ የሞካ ድስት ነው.

በባህላዊ መልኩ ከአሉሚኒየም የተሰራ ነው, ነገር ግን ሞካ ማሰሮዎች በእቃው ላይ ተመስርተው በሶስት ዓይነቶች ይከፈላሉ: አሉሚኒየም, አይዝጌ ብረት, አይዝጌ ብረት ወይም አልሙኒየም ከሴራሚክስ ጋር ተጣምረው.
ከነሱ መካከል ታዋቂው የአሉሚኒየም ምርት ሞቻ ኤክስፕረስ ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ በጣሊያን አልፎንሶ ቢያሌቲ በ ​​1933 የተሰራ። ልጁ ሬናቶ ቢያሌቲ በኋላ ለአለም አስተዋወቀ።

ሬናቶ በአባቱ ፈጠራ ትልቅ ክብር እና ኩራት አሳይቷል። ከመሞቱ በፊት፣ አመድ እንዲቀመጥለት የሚጠይቅ ኑዛዜን ለቋልmocha ማንቆርቆሪያ.

የሞካ ማሰሮ መርህ የውስጠኛውን ማሰሮ በጥሩ የተከተፈ የቡና ፍሬ እና ውሃ መሙላት ነው ፣ በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ እና ሲዘጋ እንፋሎት ይፈጠራል። በእንፋሎት ፈጣን ግፊት ምክንያት ውሃ ፈልቅቆ ወደ መሃል የቡና ፍሬ በማለፍ ከፍተኛውን ቡና ይፈጥራል። ይህ ዘዴ ወደ ወደብ ማውጣትን ያካትታል.

በአሉሚኒየም ባህሪያት ምክንያት, የአሉሚኒየም ሞካ ማሰሮዎች ጥሩ የሙቀት አማቂነት አላቸው, ይህም በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ የተከማቸ ቡና በፍጥነት ለማውጣት ያስችልዎታል. ይሁን እንጂ ጉዳቱ የምርቱ ሽፋን ሊላጥ ስለሚችል አልሙኒየም ወደ ሰውነት ውስጥ እንዲገባ ወይም ወደ ጥቁር እንዲለወጥ ማድረግ ነው.
ይህንን ሁኔታ ለመከላከል ከተጠቀሙ በኋላ ብቻ በውሃ ለማጽዳት ይሞክሩ, የጽዳት ወኪሎችን ወይም ሳሙናዎችን አይጠቀሙ, ከዚያም ይለያዩ እና ያድርቁ. ከሌሎች ዓይነቶች ጋር ሲነጻጸር, ኤስፕሬሶ ንጹህ ጣዕም አለው, ነገር ግን የሞካ ድስት ማቆየት የበለጠ የተወሳሰበ ነው.
የኤስ.ኤስአይዝጌ ብረት mocha ማሰሮዎችከአሉሚኒየም ያነሰ ነው, ስለዚህ የማውጫው ጊዜ ከ 5 ደቂቃዎች በላይ ይወስዳል. ቡና ልዩ የሆነ የብረታ ብረት ጣዕም ሊኖረው ይችላል, ነገር ግን ከአሉሚኒየም ይልቅ ለመጠገን ቀላል ናቸው.

ከሴራሚክ ምርቶች መካከል ታዋቂው የኢጣሊያ የሴራሚክ ኩባንያ የአንካፕ ምርቶች በጣም ታዋቂ ናቸው. ምንም እንኳን እንደ አልሙኒየም ወይም አይዝጌ ብረት ሰፊ ባይሆኑም, የራሳቸው ጣዕም አላቸው, እና ብዙ ሰዎች ለመሰብሰብ የሚወዱት እጅግ በጣም ጥሩ የሴራሚክ ዲዛይን ምርቶች አሉ.

የሞካ ድስት የሙቀት ምጣኔ (thermal conductivity) እንደ ጥቅም ላይ በሚውልበት ቁሳቁስ ይለያያል, ስለዚህ የተቀዳው ቡና ጣዕም ሊለያይ ይችላል.
የኤስፕሬሶ ማሽን ከመግዛት ይልቅ በኤስፕሬሶ መደሰት ከፈለጉ፣ እኔ በግሌ የሞቻ ማሰሮ በጣም ወጪ ቆጣቢ እንደሆነ አምናለሁ።
ዋጋው በእጅ ከተመረተው ቡና በመጠኑ ከፍ ያለ ቢሆንም፣ ኤስፕሬሶን መደሰት መቻልም በጣም ማራኪ ነው። በኤስፕሬሶ ባህሪ ምክንያት ወተት በተመረተው ቡና ውስጥ መጨመር እና ሙቅ ውሃ በመጨመር የአሜሪካን ዘይቤ ቡና ለመደሰት ይቻላል.

ወፈር የሚሠራው በ9 ከባቢ አየር አካባቢ ሲሆን ሞካ ማሰሮው ደግሞ በ2 ከባቢ አየር አካባቢ ስለሚሠራ ፍፁም ኤስፕሬሶ ጋር ተመሳሳይ አይደለም። ነገር ግን በሞካ ድስት ውስጥ ጥሩ ቡና ከተጠቀሙ ከኤስፕሬሶ ጣዕም ጋር ቅርበት ያለው እና በስብ የበለፀገ ቡና ማግኘት ይችላሉ።
የሞቻ ማሰሮዎች እንደ ኤስፕሬሶ ማሽኖች ትክክለኛ እና ዝርዝር አይደሉም ነገር ግን ለጥንታዊ ቅርበት ያለው ዘይቤ ፣ ጣዕም እና ስሜት ሊሰጡ ይችላሉ።