ወደ ሞሮ ሲመጣ, ሁሉም ሰው ስለ ሞሎ ቡና ያስባል. ስለዚህ ምንድነው ሀMocho ድስት?
ሞካ ፖም በአውሮፓ እና በላቲን አሜሪካዊ አገራት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ቡና ለማውጣት የሚያገለግል መሣሪያ ሲሆን በአሜሪካ ውስጥ "የጣሊያንሽ ማጣሪያ" ተብሎ ተጠርቷል. የመጀመሪያዎቹ የሞካ ድስት በ 1933 በጣሊያን alfonso ቢሊቲ የተሰራ ሲሆን ከ 14 ዓመታት በኋላ የሞካ ድስት በመባልም የታወቀውን ሞካክስፕራፕን ብቻ ከፍቷል.
ሞቻ ማሰሮዎች ቤቱን በመሞቱ ከሞቻ ሰቆች የተወሰደ የቡና ፈሳሽ እንደ ኢዋልያን ኤስፕሬሶ ተደርጎ ሊቆጠር አይችልም, ነገር ግን ወደ ነጠብጣቆው ዓይነት ቅርብ ነው. ሆኖም ከሞቻ ድሎች የተሠራው ቡና የጣሊያን ኤስፕሬሶ ትኩረት እና ጣዕም አለው, እናም የጣሊያን ቡና ነፃነት በአንድ ቀላል ዘዴ ሊከናወን ይችላል.
የሞኪ ድስትር ሥራ መርህ
የሞሎ ቡና ሰሪከአሉሚኒየም ወይም ከማይዝግ ብረት የተሰራ ሲሆን በከፍተኛው እና በታችኛው ክፍሎች ይከፈላል. የመካከለኛ ክፍል በታችኛው ድስት ውስጥ ውሃ ለማቆየት ከሚያገለግል የማያውቅ ማቆሚያ ጋር የተገናኘ ነው. የሸክላ ሥጋው በጣም ግፊት በሚኖርበት ጊዜ ግፊት የሚገታ ግፊት ቫልቭ አለው.
የሞገሮ ማሰሮ ሥራ መሰረታዊ ድስት ድስትውን ምድጃው ላይ ማድረግ እና ሙቀቱን ማሞቅ ነው. በታችኛው ድስት ውስጥ ያለው ውሃ ወደ እስራት ይለውጣል. የመራቢያው ማቀነባበሪያ ውሃ በሚኖርበት ቦታ የውሃ ውሃ በሚኖርበት ቦታ ላይ ሙቅ ውሃን ለመግፋት ሲገለገሉ የሚፈጠር ግፊት. ማጣሪያን በማጣራት ከተጣራ በኋላ ወደ የላይኛው ድስት ይገባል.
የጣሊያን ቡና ለማውጣት የሚያስከትለው ግፊት ከ 7-9 አሞሌ ነው, ቡና ከሞያሸገ ወጭ የሚያወጣው ግፊት 1 አሞሌ ነው. ምንም እንኳን በሞኪሸው ወፍራም ውስጥ ግፊት በጣም ዝቅተኛ ቢሆንም, በሚሞቅበት ጊዜ ቡና ምግብ ለማብሰል ለመርዳት አሁንም በቂ ግፊት ሊፈጥር ይችላል.
ከሌሎች የቡና ዕቃዎች ጋር ሲነፃፀር ከ 1 አሞሌ ጋር ብቻ የጣሊያን esspresso ማግኘት ይችላሉ. Mocho ማሰሮ በጣም ምቹ እንደሆነ ሊባል ይችላል. የበለጠ ቅስት ቡና ለመጠጣት ከፈለጉ, ልክ እንደአስፈላጊነቱ ተገቢውን የውሃ ወይም ወተት ማከል አለብዎት.
ለ Mocho POTS ተስማሚ የሆኑት ምን ዓይነት ባቄላዎች ናቸው
ከ Mocha ጣት ሥራ የመነጨው ሥራን ለማውጣት, እና "ከፍተኛ የሙቀት እና ግፊት" ነጠላ የቡና ቡና ለመሥራት ተስማሚ አይደለም, ግን ለ Espresso ብቻ አይደለም. ለቡና ባቄላ ትክክለኛ ምርጫ የጣሊያን የተቀላቀለ ባቄላዎችን መጠቀም አለባቸው, እና መጋገር እና መፍጨት ያለባቸው ብቃቶች ለነጠላዊ የቡና ባቄላዎች ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ናቸው.
የሞዞ ማሰሮ በመጠቀም ምን ትኩረት መስጠት አለብኝ?
Wath ውስጥ ውሃ በሚሞሉበት ጊዜ ሀሞሎ ቡና ድስት, የውሃው ደረጃ የግፊት እፎይታ ቫልቭ ከሆኑት ቦታ መብለጥ የለበትም.
The ማቃጠል እንዳይኖር ከሞከረ በኋላ የሞኪሸውን ሥጋ በቀጥታ አይንኩ.
Cofyfy የቡና ፈሳሽ ፍንዳታ ውስጥ ከተፈጠረ የውሃ ሙቀት በጣም ከፍተኛ መሆኑን ያሳያል. በተቃራኒው, በጣም በቀስታ ከወጣ, የውሃው ሙቀት በጣም ዝቅተኛ መሆኑን እና እሳት መጨመር እንደሚያስፈልጋቸው ያሳያል.
④ ደህንነት: በግፊት ምክንያት በምግብ ማብሰያ ወቅት የሙቀት መጠን ለመቆጣጠር መከፈል አለበት.
ከ Murcha ድስት የተወሰደ ቡና ጠንካራ ጣዕም አለው, የአሲድ እና የመሬት እና የመሬት መንቀጥቀጥ እና ቅባት ያለው ንብርብር, ኤስፕሬስ ወደ ኤስፕሬሶ ያዘጋጃል. ወተቱ ለተመረጠው የቡና ፈሳሽ እስኪጨምር ድረስ, ይህ ፍጹም ቋት ነው.
የልጥፍ ጊዜ: Nov-06-2023