የቡና ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት

ብዙውን ጊዜ ከቤት ውጭ በእጅ የተሰራ ቡና ከጠጡ በኋላ የቡና ፍሬዎችን የመግዛት ፍላጎት አለዎት? ቤት ውስጥ ብዙ ዕቃዎችን ገዛሁ እና እኔ ራሴ ማፍላት እንደምችል አስቤ ነበር, ግን ቤት ስደርስ የቡና ፍሬዎችን እንዴት አከማችታለሁ? ባቄላ ለምን ያህል ጊዜ ሊቆይ ይችላል? የመደርደሪያው ሕይወት ምንድን ነው?

የዛሬው ጽሑፍ የቡና ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ያስተምርዎታል.

እንደ እውነቱ ከሆነ የቡና ፍሬዎች ፍጆታ በሚጠጡት ድግግሞሽ ላይ የተመሰረተ ነው. በአሁኑ ጊዜ የቡና ፍሬዎችን በመስመር ላይ ወይም በቡና መሸጫ ውስጥ ሲገዙ አንድ ከረጢት የቡና ፍሬ ከ 100 ግራም እስከ 500 ግራም ይመዝናል. ለምሳሌ በቤት ውስጥ 15 ግራም የቡና ፍሬዎችን ሲጠቀሙ 100 ግራም 6 ጊዜ ያህል ሊበስል ይችላል, 454 ግራም ደግሞ 30 ጊዜ ያህል ማብሰል ይቻላል. በጣም ብዙ ከገዙ የቡና ፍሬዎችን እንዴት ማከማቸት አለብዎት?

የቡና ፍሬ ከተጠበሰ ከ 30-45 ቀናት ውስጥ የሚያመለክት ምርጥ ጣዕም ባለው ጊዜ ሁሉም ሰው እንዲጠጣ እንመክራለን. በጣም ብዙ ቡና በመደበኛ መጠን መግዛት አይመከርም! የቡና ፍሬዎች ለአንድ አመት ተስማሚ በሆነ አካባቢ ውስጥ ሊቀመጡ ቢችሉም, በሰውነታቸው ውስጥ ያሉት ጣዕም ያላቸው ውህዶች ለረጅም ጊዜ ሊቆዩ አይችሉም! ለዚህም ነው ሁለቱንም የመደርደሪያ ህይወት እና የጣዕም ጊዜ ላይ አፅንዖት የምንሰጠው.

1. በቀጥታ በከረጢቱ ውስጥ ያስቀምጡት

በመስመር ላይ የቡና ፍሬዎችን ለመግዛት በአሁኑ ጊዜ ሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች ማሸጊያዎች አሉ-በከረጢት እና የታሸገ። የየቡና ቦርሳበመሠረቱ ቀዳዳዎች ያሉት ሲሆን እነሱም በትክክል አንድ-መንገድ የጭስ ማውጫ ቫልቭ ተብሎ የሚጠራ የቫልቭ መሣሪያ ናቸው። እንደ መኪና አንድ መንገድ መንገድ ጋዝ ከአንዱ አቅጣጫ ብቻ ሊወጣ ይችላል እና ከሌላ አቅጣጫ ሊገባ አይችልም. ነገር ግን የቡና ፍሬዎችን ለመሽተት ብቻ አትጨመቁ ምክንያቱም ይህ መዓዛው ብዙ ጊዜ እንዲወጣ እና በኋላ ላይ እንዲዳከም ሊያደርግ ይችላል.

የቡና ፍሬ ገና ሲጠበስ ሰውነታቸው ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይይዛል እና በሚቀጥሉት ቀናት ከፍተኛ መጠን ይለቃል። ነገር ግን, የቡና ፍሬዎችን ለማቀዝቀዝ ከምድጃ ውስጥ ከተወሰዱ በኋላ, ወደ የታሸጉ ከረጢቶች ውስጥ እናስገባቸዋለን. አንድ-መንገድ የጭስ ማውጫ ቫልቭ ከሌለ ከፍተኛ መጠን ያለው የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን በቦርሳው ውስጥ ይሞላል። ቦርሳው የባቄላውን ቀጣይነት ያለው የጋዝ ልቀትን መደገፍ በማይችልበት ጊዜ በቀላሉ ሊፈነዳ ይችላል። የዚህ አይነትየቡና ቦርሳለአነስተኛ መጠን ተስማሚ እና በአንጻራዊነት ፈጣን የፍጆታ መጠን አለው.

2. ለማከማቻ የሚሆን ባቄላ ይግዙ

በመስመር ላይ በሚፈልጉበት ጊዜ የሚያብረቀርቅ ማሰሮዎች ይታያሉ። እንዴት መምረጥ ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ ሶስት ሁኔታዎች ሊኖሩ ይገባል፡ ጥሩ መታተም፣ ባለአንድ መንገድ የጭስ ማውጫ ቫልቭ እና የቫኩም ክምችት ቅርበት።

በማብሰያው ሂደት ውስጥ የቡና ፍሬዎች ውስጣዊ መዋቅር ይስፋፋል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያመነጫል, ይህም በቡና ተለዋዋጭ ጣዕም ውህዶች የበለፀገ ነው. የታሸጉ ጣሳዎች ተለዋዋጭ ጣዕመ ውህዶች እንዳይጠፉ ይከላከላል. በተጨማሪም የአየር እርጥበት ከቡና ፍሬዎች ጋር ንክኪ እንዳይፈጠር እና እርጥብ እንዳይሆኑ ይከላከላል.

ባለአንድ መንገድ ቫልቭ በቀጣይነት በሚፈጠረው ጋዝ ልቀት ምክንያት ባቄላ በቀላሉ እንዳይፈነዳ ብቻ ሳይሆን የቡና ፍሬው ከኦክሲጅን ጋር እንዳይገናኝ እና ኦክሳይድ እንዳይፈጠር ይከላከላል። በመጋገር ወቅት የቡና ፍሬዎች የሚያመነጨው ካርቦን ዳይኦክሳይድ ኦክስጅንን በመለየት የመከላከያ ሽፋን ይፈጥራል። ነገር ግን ከቀን ወደ ቀን እነዚህ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ቀስ በቀስ እየጠፉ ይሄዳሉ።

በአሁኑ ጊዜ ብዙዎችየቡና ፍሬዎችበገበያው ላይ የቡና ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ በአየር ውስጥ እንዳይጋለጡ ለመከላከል በአንዳንድ ቀላል ስራዎች አቅራቢያ የቫኩም ተፅእኖን ሊያገኙ ይችላሉ. ማሰሮዎች ግልፅ እና ሙሉ በሙሉ ወደሚታዩ ክፍሎች ሊከፋፈሉ ይችላሉ ፣ይህም በዋናነት የቡና ፍሬን ኦክሳይድን የሚያፋጥን የብርሃን ተፅእኖ ለመከላከል ። እርግጥ ነው, ከፀሐይ ብርሃን ርቆ በሚገኝ ቦታ ላይ ካስቀመጡት ማስወገድ ይችላሉ.

ስለዚህ በቤት ውስጥ የባቄላ መፍጫ ካለዎት በመጀመሪያ ወደ ዱቄት መፍጨት እና ከዚያ ማከማቸት ይችላሉ? ወደ ዱቄት ከተፈጨ በኋላ, በቡና ቅንጣቶች እና በአየር መካከል ያለው ግንኙነት ይጨምራል, እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ በፍጥነት ይጠፋል, የቡና ጣዕም ንጥረ ነገሮችን መበታተን ያፋጥናል. ወደ ቤት ሄደው ከተመረቱ በኋላ ጣዕሙ እየቀለለ ይሄዳል, እና ለመጀመሪያ ጊዜ የተቀመመው መዓዛ ወይም ጣዕም ላይኖር ይችላል.

ስለዚህ የቡና ዱቄት በሚገዙበት ጊዜ አሁንም በትንሽ መጠን መግዛት እና በተቻለ ፍጥነት ለመጠጥ ቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ማስቀመጥ ይመረጣል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አይመከርም. ከቀዝቃዛ በኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል ሲወሰድ, በክፍሉ የሙቀት መጠን ምክንያት ብስባሽ ሊኖር ይችላል, ይህም ጥራቱን እና ጣዕሙን ሊጎዳ ይችላል.

በማጠቃለያው, ጓደኞች ትንሽ የቡና ፍሬዎችን ብቻ የሚገዙ ከሆነ, በቀጥታ በማሸጊያው ውስጥ እንዲቀመጡ ይመከራል. የግዢው መጠን ትልቅ ከሆነ ለማከማቻ የሚሆን ባቄላዎችን ለመግዛት ይመከራል.