የቡና ማሽን ፖርፊለር እንዴት እንደሚመረጥ?

የቡና ማሽን ከገዙ በኋላ የሚጣፍጥ የጣሊያን ቡናን ለራስ ማውጣት የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ ይህ ስለሆነ ተዛማጅ መለዋወጫዎችን መምረጥ የማይቀር ነው. ከነሱ መካከል በጣም ታዋቂው ምርጫ የቡና ማሽን መያዣው ምንም ጥርጥር የለውም, ሁልጊዜም በሁለት ዋና ዋና ክፍሎች የተከፈለ ነው: አንድ ክፍል ከታችኛው ፍሰት መውጫ ጋር "የዳይቨርስ ፖርፊለር" ይመርጣል; አንዱ አቀራረብ ልቦለድ እና ውበት ያለው 'ታች ፖርፊለር' መምረጥ ነው። ስለዚህ ጥያቄው በሁለቱ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

የ diverter portafilter ባህላዊ ኤስፕሬሶ ማሽን portafilter ነው, በቡና ማሽን ዝግመተ ለውጥ ውስጥ የተወለደው. ቀደም ሲል የቡና ማሽን ሲገዙ ብዙውን ጊዜ ሁለት ፖርፊለተሮች ከታች የመቀየሪያ ወደቦች ያሏቸው ነበር! አንደኛው ለአንድ ጊዜ አገልግሎት የሚውል የዱቄት ቅርጫት የአንድ መንገድ አቅጣጫ ማስቀየሪያ ፖርፊለር ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ለድርብ አገልግሎት የሚውል የዱቄት ቅርጫት ባለሁለት መንገድ አቅጣጫ ማስቀየሪያ ነው።

የእነዚህ ሁለት ልዩነቶች ምክንያት የቀድሞው 1 ሾት ከአንድ የዱቄት ቅርጫት የሚወጣውን የቡና ፈሳሽ ያመለክታል. አንድ ደንበኛ ይህን ካዘዘ, ሱቁ አንድ ኤስፕሬሶ ሾት ለማውጣት ነጠላ የዱቄት ቅርጫት ይጠቀማል; ሁለት ጥይቶች ከተደረጉ, መደብሩ መያዣውን ይቀይራል, ነጠላውን ክፍል ወደ ድርብ ክፍል ይቀይራል, ከዚያም ሁለት የተኩስ ስኒዎችን በሁለቱ የመቀየሪያ ወደቦች ስር ያስቀምጣል, ቡናው እስኪወጣ ድረስ ይጠብቃል.

ይሁን እንጂ ሰዎች ኤስፕሬሶ ለማውጣት የቀደመውን የማውጣት ዘዴ ስለማይጠቀሙ፣ ነገር ግን ኤስፕሬሶ ለማውጣት ብዙ ዱቄት እና አነስተኛ ፈሳሽ ስለሚጠቀሙ፣ ባለ አንድ ክፍል የዱቄት ቅርጫት እና ነጠላ የማስቀየሪያ እጀታ ቀስ በቀስ እየቀነሰ ነው። እስካሁን ድረስ አንዳንድ የቡና ማሽኖች ሲገዙ በሁለት እጀታዎች ይመጣሉ, ነገር ግን አምራቹ ከአሁን በኋላ ሁለት እጀታዎችን ከዳይቨርዥን ወደቦች ጋር አይመጣም, ነገር ግን የታችኛው እጀታ ባለ አንድ ክፍል እጀታ ያለውን ቦታ ይተካዋል, ማለትም የታችኛው የቡና እጀታ እና የመቀየሪያ ቡና መያዣ!

የታችኛው ፖርፊለር ፣ እንደ ስሙ እንደሚያመለክተው ፣ የታችኛው አቅጣጫ ያለ እጀታ ነው! እንደሚመለከቱት ፣ የታችኛው ክፍል ባዶ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ነው ፣ ይህም ለሰዎች መላውን የዱቄት ሳህን የሚደግፍ ቀለበት እንዲሰማቸው ያደርጋል።

መወለድየታችኛው portfilters

ባሬስታዎች አሁንም በተለምዷዊ የመከፋፈያ እጀታዎች ሲጠቀሙ በተመሳሳይ መመዘኛዎች ውስጥ እንኳን እያንዳንዱ ኩባያ የሚወጣው ኤስፕሬሶ ትንሽ የተለየ ጣዕም ይኖረዋል! አንዳንድ ጊዜ መደበኛ፣ አንዳንድ ጊዜ ከስውር አሉታዊ ጣዕሞች ጋር ይደባለቃል፣ ይህ ባሬስታዎችን ግራ ያጋባል። ስለዚህ፣ እ.ኤ.አ. በ2004፣ የአሜሪካ ባሪስታ ማህበር መስራች የሆኑት ክሪስ ዴቪሰን፣ ከባልደረቦቹ ጋር ተባብሮ ግርጌ የለሽ እጀታ ለማዳበር! የታችኛውን ክፍል አስወግዱ እና የቡና አወጣጥ የፈውስ ሂደት በሰዎች እይታ ውስጥ ይምጣ! ስለዚህ የታችኛውን ክፍል ለማንሳት ያሰቡበት ምክንያት የኤስፕሬሶን የመውጣቱ ሁኔታ በይበልጥ ለማየት እንደሆነ እናውቃለን።

ከዚያም ሰዎች ግርጌ የለሽ እጀታውን በሚጠቀሙበት ጊዜ ከጊዜ ወደ ጊዜ የተከማቸ ስፕላሊንግ እንደሚከሰት ደርሰውበታል፣ እና በመጨረሻም ሙከራዎች እንደሚያሳዩት ይህ የመርጨት ክስተት ጣዕሙን ለመቀየር ቁልፍ ነው። ስለዚህም "የቻናል ተጽእኖ" በሰዎች ተገኝቷል.

ስለዚህ የትኛው የተሻለ ነው, የታችኛው እጀታ ወይም ዳይቨርተር እጀታ? እኔ ብቻ መናገር እችላለሁ: እያንዳንዱ የራሱ ጥቅሞች አሉት! የታችኛው እጀታ የተከማቸ የማውጣት ሂደትን በጣም በማስተዋል እንዲመለከቱ ያስችልዎታል, እና በማውጣት ጊዜ የተያዘውን ቦታ ሊቀንስ ይችላል. እንደ ጽዋ በቀጥታ መጠቀምን የመሳሰሉ ለቆሸሸ ቡና መስራት የበለጠ ተግባቢ ነው፣ እና ከዳይቨርተር እጀታው ለማጽዳት ቀላል ነው።

የዳይቨርተር መያዣው ጥቅሙ ስለ መትረፍ መጨነቅ አያስፈልገዎትም። ምንም እንኳን የታችኛው እጀታ በጥሩ ሁኔታ ቢሠራም ፣ አሁንም የመፍጨት እድሉ አለ! ብዙውን ጊዜ, ጥሩ ጣዕም እና ውጤትን ለማቅረብ, ኤስፕሬሶን ለመቀበል የኤስፕሬሶ ኩባያን አንጠቀምም, ምክንያቱም በዚህ ጽዋ ላይ አንዳንድ ቅባቶች እንዲሰቅሉ ስለሚያደርጉ ጣዕሙን ትንሽ ይቀንሳል. ስለዚህ በአጠቃላይ ኤስፕሬሶ ለመቀበል በቀጥታ የቡና ስኒ ይጠቀሙ! ነገር ግን የሚረጨው ክስተት የቡና ስኒው ከታች እንዳለው የቆሸሸ እንዲመስል ያደርገዋል።

ይህ በከፍታ ልዩነት እና በተንሰራፋው ክስተት ምክንያት ነው! ስለዚህ, በዚህ ረገድ, ሳይተፋው የዳይቨርተሩ እጀታ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል! ግን ብዙውን ጊዜ የጽዳት እርምጃዎቹም የበለጠ አስቸጋሪ ናቸው ~ ስለሆነም በመያዣው ምርጫ ውስጥ እንደ የግል ምርጫዎ መምረጥ ይችላሉ ።