የቡና እውቀት | ማኪያቶ ሰሪዎች

ሹል መሳሪያዎች ጥሩ ስራ ይሰራሉ. ጥሩ ችሎታዎች ለመሥራትም ተስማሚ መሣሪያዎችን ይፈልጋሉ. በመቀጠል ማኪያቶ ለመሥራት የሚያስፈልጉትን መሳሪያዎች እናንሳ።

1. አይዝጌ ብረት ወተት ማሰሮ

አቅም
የማኪያቶ ጥበባት ኩባያዎች በአጠቃላይ በ150ሲሲ፣ 350ሲሲ፣ 600ሲሲ እና 1000ሲሲ የተከፋፈሉ ናቸው። የወተት ጽዋው አቅም በእንፋሎት መጠን ይለያያል, 350 ሲሲ እና 600 ሲሲ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት የብረት ኩባያዎች ናቸው.
ሀ. ድርብ ቀዳዳ የጣሊያን ቡና ማሽን ለጠቅላላ ቢዝነስ አገልግሎት የሚውል፣ የእንፋሎት መጠን ያለው 600ሲሲ እና ከዚያ በላይ አቅም ያለው የብረት ስኒዎችን ለማኪያቶ ጥበብ
ለ. ለነጠላ ቀዳዳ ወይም ለአጠቃላይ የቤት ውስጥ ቡና ማሽኖች 350ሲ.ሲ.
በጣም ትልቅ የማኪያቶ ጥበብ ብረት ስኒ በትንሽ የእንፋሎት ግፊት እና ሃይል ካለው ማሽን ጋር ተጣምሮ የወተት አረፋውን ከወተት ጋር እኩል እንዲቀላቀል ሙሉ በሙሉ መንዳት ስለማይችል የወተት አረፋው በደንብ ሊሰራ አይችልም!
የአረብ ብረት ስኒው ትንሽ አቅም አለው, ስለዚህ የማሞቂያ ጊዜ በተፈጥሮ በአንጻራዊነት አጭር ይሆናል. የወተት አረፋውን በአጭር ጊዜ ውስጥ በእኩል መጠን መቀላቀል እና በተገቢው የሙቀት መጠን ማቆየት ያስፈልጋል. ስለዚህ ወተት አረፋ ለመሥራት 350 ሴ.ሜ የብረት ስኒ መጠቀም ትንሽ ፈተና አይደለም.
ይሁን እንጂ የ 350 ሲ.ሲ. የወተት ማሰሮ ጥቅሙ ወተትን አያባክንም, እና ጥሩ ንድፎችን በሚስልበት ጊዜ ጥሩ ረዳት ሊሆን ይችላል.

የቡና ማሰሮው አፍ
የአፍ ማነስ፡ በአጠቃላይ አነጋገር ሰፊ አፍ እና አጭር አፍ የወተት አረፋ ፍሰት መጠን እና ፍሰት ለመቆጣጠር ቀላል ያደርጉታል እና በሚጎትቱበት ጊዜ ለመቆጣጠር ቀላል ነው።

ረዥም አፍ፡ ረጅም አፍ ከሆነ የስበት ኃይልን መሃከል ማጣት በአንፃራዊነት ቀላል ነው፣ በተለይም ቅጠሎችን በሚጎትቱበት ጊዜ፣ በሁለቱም በኩል ያልተመጣጠነ ሁኔታ አለ፣ አለበለዚያ ቅርጹ ወደ አንድ ጎን ለማዘንበል ቀላል ነው።

እነዚህ ችግሮች በተደጋጋሚ በመለማመድ ሊሻሻሉ ይችላሉ, ነገር ግን ለጀማሪዎች, በማይታይ ሁኔታ የመነሻ ልምምድን አስቸጋሪነት ይጨምራል እና ብዙ ወተት ይበላል. ስለዚህ ለመጀመሪያው ልምምድ አጭር የአፍ ብረት ስኒ ለመምረጥ ይመከራል.

2, ቴርሞሜትር

በወተት አረፋ ውስጥ ያለውን የውሃ ፍሰት ሊያስተጓጉል ስለሚችል ቴርሞሜትር መጠቀም አይመከርም. ይሁን እንጂ የሙቀት መቆጣጠሪያው ገና በቂ ባልሆነበት የመጀመሪያ ደረጃዎች, ቴርሞሜትር ጥሩ ረዳት ሊሆን ይችላል.
ስለዚህ የሙቀት ለውጦች ቀስ በቀስ በእጅ ስሜት ሊለኩ በሚችሉበት ጊዜ ቴርሞሜትሮችን እንዳይጠቀሙ ይመከራል።

3, ከፊል እርጥብ ፎጣ

ንጹህ እርጥብ ፎጣ በወተት ውስጥ የተዘፈቀውን የእንፋሎት ቧንቧ ለማጽዳት ይጠቅማል. ምንም ልዩ መስፈርቶች የሉም, ንጹህ እና ለማጽዳት ቀላል.
የእንፋሎት ቱቦን ለማጽዳት ጥቅም ላይ እንደሚውል, እባክዎን ንፅህናን ለመጠበቅ ከእንፋሎት ቱቦ ውጭ ማንኛውንም ነገር ለማጽዳት አይጠቀሙ.

4, የቡና ኩባያ

በአጠቃላይ, እነሱ በሁለት ምድቦች ይከፈላሉ-ረጅም እና ጥልቅ ጽዋዎች እና አጭርየቡና ስኒዎችበጠባብ ታች እና ሰፊ አፍ.
የቡና ስኒዎች አብዛኛውን ጊዜ ክብ ቅርጽ አላቸው, ነገር ግን ሌሎች ቅርጾችም እንዲሁ ተቀባይነት አላቸው. ይሁን እንጂ ወደ ውስጥ በሚፈስበት ጊዜ የወተት አረፋው ከቡና ጋር ተመሳሳይነት ያለው መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

ረዥም እና ጥልቅ ጽዋ
የውስጣዊው መጠን ትልቅ አይደለም, ስለዚህ የወተት አረፋ በሚፈስስበት ጊዜ, አረፋው በላዩ ላይ እንዲከማች ቀላል ነው. ንድፉ ለመፈጠር ቀላል ቢሆንም የአረፋው ውፍረት ብዙውን ጊዜ ጣዕሙን ይነካል.

ጠባብ ታች እና ሰፊ የላይኛው ኩባያ
ጠባብ የታችኛው ክፍል ወተት አረፋ ከቡና ጋር የሚዋሃድበትን ጊዜ ያሳጥረዋል ፣ ሰፊ አፍ ደግሞ የወተት አረፋ በአንድ ላይ እንዳይከማች እና ለማከፋፈል በቂ ቦታ ይሰጣል ። የክብ ቅርጾችን ማቅረቡም የበለጠ ውበት ያለው ነው.

5. ወተት

የወተት አረፋ ዋና ገጸ ባህሪ ወተት ነው, እና አንድ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው ነገር የወተት ስብ ይዘት ነው, ምክንያቱም የስብ ይዘት የወተት አረፋን ጣዕም እና መረጋጋት ሊጎዳ ይችላል.

ከመጠን በላይ የስብ ይዘት ያለው የወተት ፕሮቲን በአረፋ ላይ በሚጣበቅበት ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል, ይህም መጀመሪያ ላይ ወተት አረፋ ለመሥራት አስቸጋሪ ያደርገዋል. ብዙውን ጊዜ, የወተት አረፋው ቀስ በቀስ የሚወጣው የሙቀት መጠኑ ወደ አንድ ደረጃ ሲጨምር ብቻ ነው. ይሁን እንጂ ይህ የወተት አረፋው አጠቃላይ የሙቀት መጠን በጣም ከፍተኛ ሲሆን ይህም የቡናውን ሙሉ ጣዕም ይጎዳል.

ስለዚህ, የስብ መጠን ከፍ ባለ መጠን, የወተት አረፋ ማዘጋጀት ይቻላል. ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው (አብዛኛውን ጊዜ ከ 5% በላይ ጥሬ ወተት) ብዙውን ጊዜ አረፋ ለማውጣት አስቸጋሪ ያደርገዋል.

ለማፍላት ወተት በሚመርጡበት ጊዜ ከ 3-3.8% የስብ ይዘት ያለው ሙሉ ወተት እንዲመርጡ ይመከራል, ምክንያቱም ከአጠቃላይ ሙከራ በኋላ, እንዲህ ባለው ይዘት የሚመረተው የአረፋ ጥራት በጣም ጥሩ ነው, እና በማሞቅ እና ምንም ችግር አይኖርም. አረፋ ማውጣት.