የምግብ ደረጃ ያላቸው የብረት ጣሳዎች በአጠቃላይ በናይትሮጅን የተሞሉ ናቸው, እና ከአየር ማግለል ቡና እና ሌሎች ምግቦችን ለመጠበቅ ምቹ ናቸው, እና ለመበላሸት ቀላል አይደለም. የቡናው ብረት ከተከፈተ በኋላ ከ4-5 ሳምንታት ውስጥ መብላት ያስፈልጋል. ይሁን እንጂ የከረጢቱ የአየር መጨናነቅ እና የግፊት መቋቋም ጥሩ አይደለም, እና ለማከማቸት እና ለማጓጓዝ ቀላል አይደለም. የመደርደሪያው ሕይወት 1 ዓመት ገደማ ነው, እና በመጓጓዣ ውስጥ ለመስበር ቀላል ነው. ሰዎች በብረት ጣሳዎች ላይ ቅጦችን ያትማሉ, ስለዚህም ምርቶቹ በምግብ ጥበቃ ላይ ሚና ብቻ ሳይሆን የጌጣጌጥ መልክ ይኖራቸዋል, ይህም የደንበኞችን ትኩረት ሊስብ ይችላል. አስደናቂ ውጤቶችን ለማግኘት ውስብስብ የሕትመት ሂደቶችን ይጠይቃል። ከቆርቆሮ የተሰራ የቡና ማሸጊያ የብረት ጣሳዎች, እንደ ይዘቱ (ቡና) ባህሪያት, ይዘቱ ከቆርቆሮው ግድግዳ እና ከይዘቱ እንዳይሸረሸር ለመከላከል በብረት ጣሳዎች ውስጠኛ ክፍል ላይ አንድ ዓይነት ቀለም መቀባት ያስፈልገዋል. ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ የሆነ ብክለት.