የምግብ ደረጃ ያላቸው የብረት ጣሳዎች በአጠቃላይ በናይትሮጅን የተሞሉ ናቸው, እና ከአየር ማግለል ቡና እና ሌሎች ምግቦችን ለመጠበቅ ጠቃሚ ነው, እና ለመበላሸት ቀላል አይደለም. የቡናው ብረት ከተከፈተ በኋላ ከ4-5 ሳምንታት ውስጥ መብላት ያስፈልጋል. ይሁን እንጂ የከረጢቱ የአየር መጨናነቅ እና የግፊት መቋቋም ጥሩ አይደለም, እና ለማከማቸት እና ለማጓጓዝ ቀላል አይደለም. የመደርደሪያው ሕይወት 1 ዓመት ገደማ ነው, እና በመጓጓዣ ውስጥ ለመስበር ቀላል ነው. ሰዎች በብረት ጣሳዎች ላይ ቅጦችን ያትማሉ, ስለዚህ ምርቶቹ በምግብ ጥበቃ ላይ ብቻ ሚና እንዲጫወቱ ብቻ ሳይሆን የደንበኞችን ትኩረት ሊስብ የሚችል የጌጣጌጥ ገጽታ አላቸው. አስደናቂ ውጤቶችን ለማግኘት ውስብስብ የሕትመት ሂደቶችን ይጠይቃል። ከቆርቆሮ የተሰራ የቡና ማሸጊያ የብረት ጣሳዎች, እንደ ይዘቱ (ቡና) ባህሪያት, ይዘቱ ከቆርቆሮው ግድግዳ እና ከይዘቱ እንዳይሸረሸር ለመከላከል በብረት ጣሳዎች ውስጠኛ ክፍል ላይ አንድ ዓይነት ቀለም መቀባት ያስፈልገዋል. ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ የሆነ ብክለት.